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食品添加剂不可怕,诺奖得主罗伯茨谈健康素养

来源:未知  责任编辑:系统采编 发表时间:2015-05-21 16:59  点击:次  我要投搞

 理查德•罗伯茨,全球诺贝尔生理学或医学奖获得者、国际生命科学领域杰出的科学家。他凭借在基因研究上的突破性发现,与美国科学家菲利普•夏普共同获得了1993年的诺贝尔生理学或医学奖。2015年2月6日,罗伯茨博士正式加盟三生(中国)健康产业有限公司的全球产品研发顾问委员会,成为其首席研发顾问。

近年来,罗伯茨博士的研究方向开始转向天然健康产品,在研究过程中,他对中草药和天然植物中优质成分的研究和应用萌发了浓厚的兴趣,与中国科研机构和企业进行了深入接触,并首次担任了一家中国企业的顾问。2015年5月10日,罗伯茨博士再次飞抵三生公司宁波总部,分享了自己的健康养生之道。
食品添加剂不可怕,诺奖得主罗伯茨谈健康素养
理查德•罗伯茨
诺奖得主,从小就是素食主义者
 “我从小时就开始吃素。很多人会担心说没有荤食的摄入就会导致人体营养不均衡,但你看我就知道,并不是这样的。”谈起自己日常的饮食,罗伯茨博士在受访中表示,自己多年来都以素食养生,吃天然的、土地栽种出来的健康植物、蔬菜。他认为植物营养已经足够满足人体营养需求。生活中虽然他并不主动去推广素食,但是女儿在他潜移默化的影响下也准备吃素了。
除了吃素的饮食习惯,罗伯茨博士对运动的看法也很出人意料:“平时我会参与一下老年人的门球运动,能走的时候我都会选择步行来取代交通工具。但我并不会特意去做运动健身。”他表示,其实生活中养成一些良好的习惯,也是养生的一种方式。
食品添加剂,要科学严谨地对待
近年来,中国人对健康饮食的需求和重视与日俱增,关心自己每天吃的食物是否安全、健康,特别是对于食品调加剂,很多人一提到就排斥,甚至是恐慌。当问到如何看待这一问题时,罗伯茨博士说:“有些食品添加剂我确认是对人的身体有益的,而且是现代食品工业中不可或缺的。很多时候,人们对添加剂的恐惧是来自于不了解,比如在没有经过检测的情况下很难说清楚哪些是有益的,哪些是有害的。所以不用盲目地去排斥食品添加剂,而是应该用科学的严谨的态度来对待。”
身心平衡,是健康的最佳状态
对于健康的理念,罗伯茨博士也有着自己的见解。随着现代人生活水平提高和生活节奏加快,越来越多的人处于“亚健康”状态。世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病,还要具备心理健康、社会适应良好和有道德。”罗伯茨博士便很认同追求身心平衡的健康,这和三生提出的生命素养管理正好不谋而合。生命素养管理的核心理念就是身心平衡,这既来自于传统中医理论,也和现代心身医学高度契合。在生命素养管理指导下研发的产品,最具代表性的就是三生的明星产品——生命健东方素养,它通过提供全面均衡的植物营养,以达到身体的健康平衡状态。
“我喜欢科学,我热爱科学,这和我能不能够得到诺贝尔奖都没有关系,我的工作就是我的爱好,这一点我很荣幸。” 已是古稀之年的罗伯茨采访中仍神采奕奕,对工作充满热情和喜爱,由内而外焕发健康与活力。他所展现出来的状态,恰好印证了身心平衡的健康观念。
罗伯茨博士透露,基于理念上的共识,他作为三生的研发顾问,除了帮助三生公司寻找产品的真实效果和科学依据的有效结合,指导三生把前沿的生物技术应用到产品研发中来,也将帮助三生引进更多高层次的研发人才。据悉,罗伯茨博士此次到访,和三生公司共同商讨了在宁波筹建诺奖实验室的可行性。
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